🍺 日本クラフトブルワリー TOP50 統合 Tier ダッシュボード

日本クラフトビール TOP50 / Web 一次情報による追加検証反映 / 2026-05-08 時点

フィルタ

感度スライダー — 評価項目の重みを変えてリアルタイム再計算

合計: 1.00 / 1.00

📖 評価基準・ルーブリック (元プロンプトの完全開示)

本 Tier 表は知識ベースだけの作文ではなく、Web 検索による一次情報収集と評価関数の厳密適用で構築。スコアは下記 4 項目の重み付き合計を 100 点換算したもの。

総合スコア = (技術的品質×0.35 + 一貫性×0.15 + 革新性×0.20 + 業界影響力×0.30) × 20
各項目 5 点満点 → 100 点換算 / 小数第 1 位まで表示
Tier 閾値:
S 85 点以上 A 75〜84 B 65〜74 C 55〜64 D 55 点未満 Provisional (操業 3 年未満等で信頼度 Low)

技術的品質 ×0.35

5国際大会金賞級 / WBC・European Beer Star・Brussels Beer Challenge 等で 2022 年以降に金賞、または国際メディアで高評価記事複数
4国内トップ層 / IBC・JGBA 等で 2022 年以降に金/銀複数、専門メディアで明確な高評価
3標準的に高品質、明確な欠陥なし / Untappd 平均 3.7 以上 (レビュー 50 件以上)
2銘柄により出来にバラつき / Untappd 平均 3.4〜3.7、オフフレーバー指摘が一定数
1技術的欠陥が常態化 / Untappd 平均 3.4 未満

一貫性 ×0.15

5全銘柄で品質安定、QC が業界模範 / 缶詰め技術・コールドチェーン管理明示
4主力銘柄は極めて安定、限定品も水準維持
3主力は安定、限定や新作でブレあり (中堅標準)
2ロット差・銘柄差が体感レベルで明確 / 「当たり外れ」言及頻出
1同一銘柄でも別物のような差 / 業界内で品質ブレが定説

革新性・独自性 ×0.20

5国内シーンに新潮流創出、世界的にも独自 / 新スタイル創出、海外コラボ要請、独自原料・技法
4独自世界観を確立、模倣されにくい個性
3標準的スタイルを丁寧に作る、独自性は中程度 (トレンド追従型)
2既存スタイル再現中心、差別化乏しい
1独自性なし、コンセプト不明瞭

業界影響力・文化資本 ×0.30

5日本クラフト史を語る上で必須、海外でも認知 / 創業 20 年級+国際的知名度、人材輩出、共著・登壇多数
4国内シーンで明確なリーダー的存在 / 業界イベント中核、後続への技術伝播
3地域や特定スタイルで存在感 / 地元シーン中核、特定スタイル愛好家の支持
2コミュニティ内で認知、影響力は限定的
1認知が極めて狭い / 新興で実績未蓄積
📊 採用するソースの優先度
  • 1. 国際ビアコンペ受賞歴 (WBC, European Beer Star, Brussels Beer Challenge, Australian International 等、2022 年以降)
  • 2. 国内ビアコンペ (IBC, JGBA, JBC 等、2022 年以降)
  • 3. Untappd 平均スコア・レビュー数 (50 件以上のみ採用)
  • 4. 専門メディア (Beer Tengoku, Japan Beer Times, GBH, RateBeer 等)
  • 5. ブルワリー公式サイト (一次情報)
  • 6. 個人ブログ・SNS (補助、単独根拠としない)
受賞は「大会名・年・賞ランク・銘柄名」の 4 要素全て揃う場合のみ採用。1 つでも欠けたら不採用。
🎯 信頼度 (Confidence)
  • High: 技術的品質または業界影響力で優先度 1〜2 のソースが 3 件以上
  • Mid: 優先度 1〜2 のソースが 1〜2 件 + 優先度 3〜4 のソース複数
  • Low: 優先度 3 以下が中心、または操業 3 年未満
🏷️ 入手性ディメンション (評価には不使用、メタデータ)
  • Mass: 全国スーパー・コンビニ流通
  • Standard: 都市部クラフト専門店で通年入手可
  • Limited: 特約店・直販中心、アンテナ必要
  • Allocation: 抽選/即完売、二次流通プレミア化
  • Tap-only: 樽生中心、瓶缶流通ほぼなし
本 Tier 表は ChatGPT GPT-5 / Gemini 3 Pro の Deep Research 出力を統合し、Web 一次情報の追加検証で更新したもの。異論・反証は各ブルワリーの詳細ドロワー内「ブルワー反論テンプレート」から具体的な公式 URL や受賞情報を提示する形で歓迎します。
👆 ブルワリー名(行)をクリックすると、4 項目レーダー・全エビデンス URL・AI 判定差・反証条件・反論テンプレートが詳細ドロワーで開きます。📌 ボタンでピン留め → 複数同時比較も可能。 ✕ 閉じる
📋 テーブル 📊 散布図 (技術 × 影響力) 🗾 地図
= 追加検証で判定更新 | 📌 = 比較ピン
# ブルワリー 所在地 Tier 統合点 技術 一貫性 革新 影響力 入手性 信頼度 証拠数 ChatGPT Gemini
バブルサイズ = 統合スコア / 色 = Tier / クリックで詳細ドロワー
マーカーをクリックで詳細ドロワー表示 / ホバーでブルワリー名 / マーカー番号は順位 / バブルサイズは統合スコア
S Tier (85+)
A Tier (75-84)
B Tier (65-74)
C Tier (55-64)
基図: © OpenStreetMap contributors / © CARTO
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